Willkommen im Wiesenstein, der Speisenmeisterei. Begleiten Sie uns auf eine kulinarische Reise nach Süddeutschland mit Remstaler Weinen, Alpirsbacher Bier und traditionellen Speisen. Besonders stolz sind wir auf unsere hausgemachten Maultaschen! Kommen Sie vorbei und erleben ein Stück Süddeutschland in Berlin in der »Jungfernmühle« in Berlin-Buckow, »Zum grünen Baum« in Berlin-Wannsee, ganz zentral in Berlin-Schöneberg in der »Viktoria-Luise« oder in unseren Restaurant »Alte Waldschänke« in Berlin-Tegel.
Guten Appetit!
Wiesenstein-Speisenmeisterei-Titel
Wiesenstein-Speisenmeisterei-Titel2

Restaurants

Viktoria-Luise

Viktoria-Luise-Platz 12a
10777 Berlin-Schöneberg
T. 030 2191 2405
Di – Fr, So: 12 bis 22 Uhr,
Sa: 16 bis 22 Uhr,
Mo: Ruhetag

Zum grünen Baum

Wilhelmplatz 4
14109 Berlin-Wannsee
T. 030 8019 7112
Mo – So: 12 bis 22 Uhr

Alte Waldschänke

Karolinenstraße 9
13507 Berlin-Tegel
T. 030 4373 0679
Mo – So: 12 bis 22 Uhr,
Do: Ruhetag

Jungfernmühle

Goldammerstraße 34
12351 Berlin-Buckow
T. 030 7978 5750
Mi – So: 12 bis 22 Uhr

Reservierung Jungfernmühle

Reservierung Zum grünen Baum

Reservierung Alte Waldschänke

Reservierung Restaurant Viktoria-Luise

Wir weisen darauf hin,

dass wir Ihre Daten aus der Online-Reservierung für eventuell Rückfragen seitens des Gesundheitsamtes

aufgrund der aktuellen Lage für 4 Wochen aufbewahren.

 

Bei Reservierungen für Gruppen von mehr als 7 Personen,
melden Sie sich bitte telefonisch im Restaurant,
damit wir persönlich auf Ihre Wünsche eingehen können.

Unsere Speisekarte

(nur Berlin-Schöneberg)

Spezialitäten der Saison
Gemischter Salat
mit gebratener Gänseleber & Balsamicodressing 14,90 €
Gebratene Gänseleber
in Chalotten-Rotweinsoße dazu Kartoffel-Apfel-Stampf 16,50 €
Trüffel-Spätzle vom italienischen Wintertrüffel
in Alpenrahm mit Rucola und Parmesansplittern 26,00 €
Wildgulasch mit Stachelbeerenconfit
dazu Spitzkohl-Schupfnudeln 18,90 €
Hirsch-Sauerbraten
mit Backpflaumen und Pastinaken-Kartoffelpüree 22,90 €
Knusprige Landente aus dem Ofen
mit Rotkohl und Kloß 19,90 €
„Martinsteller“ – von Gans und Ente
dazu Rotkohl oder Grünkohl und Kloß 24,90 €
Gänsebraten
mit Rotkohl oder Grünkohl und Kloß 25,90 €
Ganze Gans für 4 Personen
mit Soße, Rot- und Grünkohl, Klößen 119,90 €
Dessert
Schokoladensoufflé mit Sahne und Johannisbeerensorbet 8,70 €
Vorspeisen
Sechs Weinbergschnecken
mit Kräuterbutter 9,00 €
Ziegenkäse-Saltimbocca auf Salat
mit Schwarzwälder Schinken 15,30 €
Salat von Schinkenwurst & Bergkäse
mit Bratkartoffeln 12,50 €
Gemischter Salat
der Saison 8,00 €
mit gebratenem Zander 16,50 €
Kräftige Rindfleischbrühe
mit Kräuterflädle 6,90 €
Hauptspeisen 1/2
Käsespätzle
mit Bergkäse und Salat 13,50 €
Krautspätzle unter Käsehaube
mit Rieslingkraut und Schwarzwälder Schinken 14,90 €
Linsen
mit Spätzle und Saitenwürstle 14,00 €
Hausgemachte Maultaschen
mit Butterschmelze & Kartoffelsalat 14,90 €
vegetarisch auf mediterranem Gemüse 15,10 €
Hausgemachte Bergkäsemaultaschen
auf Rahmwirsing und Bratensoße 17,10 €
Hausgemachte Blutwurstmaultaschen
auf Rieslingkraut mit geschmelzten Zwiebeln 16,50 €
Hausgemachte Entenmaultaschen
auf Bohnen-Birnengemüse 17,00 €
Knusperschäufele von der Spanferkelschulter
auf Rieslingkraut und Semmelknödeltaler 18,90 €
Wiener Kalbsschnitzel
mit Kartoffel-Gurkensalat 22,90 €
Hauptspeisen 2/2
Zander auf Mandelbutter
mit Kräuterkartoffeln, Salat 20,30 €
Lachsfilet vom Grill mit mediterranem Gemüse
dazu Drillingskartoffeln und Zitronen-Ingwerbutter 23,50 €
Tafelspitz mit Bouillon-Gemüse und Sauce
vom frisch geriebenen Meerrettich 17,50 €
Badische Ochsenfetzen
mit Kräuterbutter, Bratkartoffeln und Salat 21,90 €
Urschwäbischer Zwiebelrostbraten
mit Spätzle 24,50 €
Sauere Nierle
mit Balsamicosauce und Spätzle 16,50 €
Großes Schnitzel vom Schwein
in Cornflakes-Kruste mit Bratkartoffeln und Salat 16,90 €
Filet vom Strohschwein mit Champignonrahm
dazu Spätzle & hausgemachte Maultasche 18,30 €
Nachspeisen
Kaiserschmarrn
mit Zimt-Zwetschgen 8,50 €
Apfelküchle
mit Vanilleeis 7,50 €
Quarkmousse
mit Tonkabohne, Früchten der Saison 9,00 €
Hausgemachter Ofenschlupfer
mit Früchten der Saison 7,50 €

| vegetarisch

Auf Ernährungsweisen und Unverträglichkeiten nehmen wir gerne Rücksicht. Unsere Speisenauswahl umfasst vegetarische, sowie laktose- und glutenfreie Produkte. Die vollständige Deklaration der Inhaltsstoffe liegt in den Restaurants vor und darüber hinaus berät Sie gerne unser Servicepersonal.

Mittagstisch

In der Zeit von 12:00 Uhr bis 14:30 Uhr bieten wir unseren Mittagstisch an unserem Standort »Zum grünen Baum« in Wannsee, in der »Viktoria-Luise« in Schöneberg und dem Tegeler Restaurant »Alte Waldschänke« an. Auf der Mittagskarte stehen dabei wöchentlich wechselnde Gerichte ab 6,90€. Wir achten auch darauf, dass trotz der sorgfältigen und frischen Zubereitung die Gerichte schnell auf dem Tisch sind, sodass einem kleinen Ausflug in die Speisenmeisterei während der Mittagspause nichts entgegensteht.

Gutschein für einen Aperitif

 

Melden Sie sich hier für unseren 2-wöchentlichen Newsletter der Speisenmeisterei an. Bitte tragen Sie dafür Ihre E-Mail-Adresse ein. Als Dankeschön erhalten Sie einen Gutschein für einen Aperitif bei Ihrem nächsten Besuch.

Galerie

Essen heißt Zeit gemeinsam zu verbringen. Wir haben uns dem Konzept der Frischeküche verschrieben – gutes Handwerk mit frischen Lebensmitteln. Bei unseren Speisen sitzt man gerne noch etwas länger zusammen.
Jedes unserer Restaurants ist einen Besuch wert, wie die Jungfernmühle, als Berlins älteste Mühle.
Urig und gemütlich im „Zum Grünen Baum“.
Berlins älteste Gaststätte in Tegel.

Catering & Events

Eine größere Feier steht an und die Location soll das gewisse Extra haben? Das trifft sich gut, denn unsere Wiesenstein-Restaurants können auch gemietet werden. Egal ob Hochzeitsfeier, Taufe oder Geburtstagsfest – im kleinen oder großen Kreis – wir geben unser Bestes, damit die Feier unvergesslich wird.

T. 030 7978 5751 | reservierung@wiesenstein.de