Kulinarischer Spielplan der Speisenmeisterei

Das Team der Speisenmeisterei lädt Sie herzlich ein, unsere saisonal wechselnden Spezialitäten zu genießen. Vertrauen Sie unserer Expertise und lassen Sie sich kulinarisch verwöhnen.

Reservieren Sie rechtzeitig Ihren Platz!

Gans & Ente …

Pasta in Trüffelrahm
vom italienischen Wintertrüffel, mit Pinienkernen   26,00

 

Gebratene Gänseleber in Schalotten-Rotweinsoße
mit Kartoffelstampf & geschmortem Apfelring   22,00

 

Wildgulasch mit Pfefferkirschen,
dazu Rosenkohl und gebutterte Schupfnudeln   26,00

 

Kalbsbäckchen mit Wacholderjus
mit Wurzelgemüse, dazu gerösteten Weckenrädle   27,00

 

Knusprige Landente aus dem Ofen
mit Rotkohl und Kloß    25,00

 

»Martinsteller« – VON GANS UND ENTE
dazu Rotkohl, Grünkohl und Kloß   30,00

 

Gänsebraten
mit Rotkohl, Grünkohl und Kloß   32,50

 

Ganze Gans für 4 Personen

                mit Soße, Rot- und Grünkohl, Klößen   140,00


Dessert

Schokoladensoufflé
mit Sahne und Johannisbeeren-Sorbet   9,50

„Gans to go“

… zu Hause mit der Familie feiern – ohne lange in der Küche zu stehen.
Wir bereiten Ihren Gänsebraten mit Beilagen servierfertig vor und stellen ihn zur Abholung sicher verpackt bereit.
Verwöhnen Sie Ihre Lieben mit unserem Feiertagsangebot!

Gans für 4 Personen
mit Soße, Rotkohl und Klößen
für 140,00 €

 

Kulinarische Vorschau auf die nächsten Monate

Spätzle-Variationen gehören zu unseren Spezialitäten
Gehört zu unseren Klassikern: Schnitzel - Wiener Art oder in Cornflakes-Kruste

Zum grünen Baum

Wilhelmplatz 4

14109 Berlin-Wannsee

T. 030 8019 7112

Alte Waldschänke

Karolinenstraße 9

13507 Berlin-Tegel

T. 030 4373 0679