Das Team der Speisenmeisterei lädt Sie herzlich ein, unsere saisonal wechselnden Spezialitäten zu genießen. Vertrauen Sie unserer Expertise und lassen Sie sich kulinarisch verwöhnen.
Reservieren Sie rechtzeitig Ihren Platz!
Gans & Ente …
Pasta in Trüffelrahm
vom italienischen Wintertrüffel, mit Pinienkernen 26,00
Gebratene Gänseleber in Schalotten-Rotweinsoße
mit Kartoffelstampf & geschmortem Apfelring 22,00
Wildgulasch mit Pfefferkirschen,
dazu Rosenkohl und gebutterte Schupfnudeln 26,00
Kalbsbäckchen mit Wacholderjus
mit Wurzelgemüse, dazu gerösteten Weckenrädle 27,00
Knusprige Landente aus dem Ofen
mit Rotkohl und Kloß 25,00
»Martinsteller« – VON GANS UND ENTE
dazu Rotkohl, Grünkohl und Kloß 30,00
Gänsebraten
mit Rotkohl, Grünkohl und Kloß 32,50
Ganze Gans für 4 Personen auf Vorbestellung!
mit Soße, Rot- und Grünkohl, Klößen 140,00
Dessert
Schokoladensoufflé
mit Sahne und Johannisbeeren-Sorbet 9,50
Wir wünschen Ihnen einen guten Start ins neue Jahr 2025!
Kulinarische Vorschau auf die nächsten Monate
Zum grünen Baum
Wilhelmplatz 4
14109 Berlin-Wannsee
T. 030 8019 7112
Alte Waldschänke
Karolinenstraße 9
13507 Berlin-Tegel
T. 030 4373 0679