Kulinarischer Spielplan der Speisenmeisterei

Das Team der Speisenmeisterei lädt Sie herzlich ein, unsere saisonal wechselnden Spezialitäten zu genießen. Vertrauen Sie unserer Expertise und lassen Sie sich kulinarisch verwöhnen.

Reservieren Sie rechtzeitig Ihren Platz!

Gänseessen im Wiesenstein …

Gebratene Gänseleber
in Schalotten-Rotweinsoße dazu Kartoffel-Apfel-Stampf 20,00

 

Wildgulasch mit Pfefferkirschen,
dazu Rosenkohl und gebutterte Schupfnudeln 26,00

 

Hirsch-Braten
mit Holundersoße und Pastinaken-Kartoffelpüree 28,00

 

½ Oldenburger Landente mit Glühwein-Blaukraut,
dazu Kloß und Bratensoße 25,00

 

„Martinsteller“ – von Gans und Ente
dazu Rotkohl oder Grünkohl und Kloß 30,00

 

Gänsebraten
mit Rotkohl oder Grünkohl und Kloß 32,50

 

Ganze Gans für 4 Personen

mit Soße, Rot- und Grünkohl, Klößen 140,00
extra Beilage Soße, Rot- oder Grünkohl 5,00
+Kloß 5,00
Portion Preiselbeeren 4,00

 

Dessert 

Schokoladensoufflè
mit Sahne und Johannisbeeren-Cassis 9,50 

Wiesenstein_web-martinsteller

Wiesenstein-Weihnachtsmenü 2023

-nur in Wannsee –

 

Kulinarische Vorschau auf die nächsten Monate

Spätzle-Variationen gehören zu unseren Spezialitäten
Gehört zu unseren Klassikern: Schnitzel - Wiener Art oder in Cornflakes-Kruste

Zum grünen Baum

Wilhelmplatz 4

14109 Berlin-Wannsee

T. 030 8019 7112

Alte Waldschänke

Karolinenstraße 9

13507 Berlin-Tegel

T. 030 4373 0679

Jungfernmühle

Goldammerstraße 34

12351 Berlin-Buckow

T. 030 7978 5750