Das Team der Speisenmeisterei lädt Sie herzlich ein, unsere saisonal wechselnden Spezialitäten zu genießen. Vertrauen Sie unserer Expertise und lassen Sie sich kulinarisch verwöhnen.
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Farbenfroh und Deftig
Knuspriges Steckrübenschnitzel auf Belugalinsen
mit Drillingen und Remoulade von grünem Pfeffer 17,00
Spätzle mit bunten Karotten,
Pinienkernen und dazu Mascarponecreme 16,50
Kalbsleber mit Zwiebelringen,
Apfel-Mango-Chutney, dazu Kartoffelstampf 25,00
Geschnetzeltes von der Kalbsleber
mit Austernpilzen und gerösteten Weckenknödeln 26,00
Rinderroulade in Rotweinsoße,
Buttermilchkartoffelpüree und Sesam-Rotkohlsalat 27,00
Gebackenes Bachsaiblingsfilet
auf Salat von Avocado, Chili-Gurken und Kartoffeln 26,00
Knusprige Landente aus dem Ofen
mit Rotkohl und Kloß 23,00
Maultasche des Monats
Süßkartoffel-Maultasche auf Lauchrahmgemüse 16,50
Wiesenstein Next Level
-nur in Wannsee –
Gegrilltes Seeteufel-Filet in Honig-Thymianbutter
mit Kumquats-Grillgemüse und lila Urkartoffelecken 29 €
Sellerieschnitzel in Sesamkruste mit Süßkartoffelpüree,
dazu Remoulade von Grünem Pfeffer und Erbsen 23,50 €
Kulinarische Vorschau auf die nächsten Monate
Zum grünen Baum
Wilhelmplatz 4
14109 Berlin-Wannsee
T. 030 8019 7112
Alte Waldschänke
Karolinenstraße 9
13507 Berlin-Tegel
T. 030 4373 0679
Jungfernmühle
Goldammerstraße 34
12351 Berlin-Buckow
T. 030 7978 5750