Kulinarischer Spielplan der Speisenmeisterei

Das Team der Speisenmeisterei lädt Sie herzlich ein, unsere saisonal wechselnden Spezialitäten zu genießen. Vertrauen Sie unserer Expertise und lassen Sie sich kulinarisch verwöhnen.

Reservieren Sie rechtzeitig Ihren Platz!

Farbenfroh und Deftig

Knuspriges Steckrübenschnitzel auf Belugalinsen
mit Drillingen und Remoulade von grünem Pfeffer 17,00 

 

Spätzle mit bunten Karotten,
Pinienkernen und dazu Mascarponecreme 16,50 

 

Kalbsleber mit Zwiebelringen,
Apfel-Mango-Chutney, dazu Kartoffelstampf 25,00 

 

Geschnetzeltes von der Kalbsleber
mit Austernpilzen und gerösteten Weckenknödeln 26,00 

 

Rinderroulade in Rotweinsoße,
Buttermilchkartoffelpüree und Sesam-Rotkohlsalat 27,00 

 

Gebackenes Bachsaiblingsfilet
auf Salat von Avocado, Chili-Gurken und Kartoffeln 26,00 

 

Knusprige Landente aus dem Ofen
mit Rotkohl und Kloß 23,00 

 

Maultasche des Monats
Süßkartoffel-Maultasche auf Lauchrahmgemüse 16,50 

Wiesenstein Next Level

-nur in Wannsee –

 

Gegrilltes Seeteufel-Filet in Honig-Thymianbutter
mit Kumquats-Grillgemüse und lila Urkartoffelecken 29 €

 

Sellerieschnitzel in Sesamkruste mit Süßkartoffelpüree,
dazu Remoulade von Grünem Pfeffer und Erbsen 23,50 €

Kulinarische Vorschau auf die nächsten Monate

Spätzle-Variationen gehören zu unseren Spezialitäten
Gehört zu unseren Klassikern: Schnitzel - Wiener Art oder in Cornflakes-Kruste

Zum grünen Baum

Wilhelmplatz 4

14109 Berlin-Wannsee

T. 030 8019 7112

Alte Waldschänke

Karolinenstraße 9

13507 Berlin-Tegel

T. 030 4373 0679

Jungfernmühle

Goldammerstraße 34

12351 Berlin-Buckow

T. 030 7978 5750