Bereits seit 15 Jahren bieten wir süddeutsche Spezialitäten in der Hauptstadt an. Während dieser Zeit haben wir viele Erfahrungen gesammelt und einige beinahe schon Traditionen haben sich entwickelt. Nun haben wir uns weiterentwickelt um auch in den nächsten 15 Jahren zeitgemäß für unsere Gäste mit hochwertigen und bekömmlichen Gerichten da zu sein.
Wir verschreiben uns vollständig dem Konzept der Frischeküche: kompromisslos frisch kochen ohne vorgefertigte Produkte jeglicher Art. Das Ergebnis ist »kochen für Herz und Seele« – und das kommt unseren Gästen zu Gute. Fester Bestandteil unserer Speisekarte sind Klassiker der süddeutschen Küche, ergänzt durch »mehr als schwäbische« Gerichte. Schließlich gibt es neben Maultaschen und Spätzle noch einiges zu entdecken.
Zudem bieten wir verschiedenste Spezialitäten, wie den Ostalb Bauchspeck und Heumilchkäse, aber auch Weine, Biere, Liköre und alkoholfreie Getränke, die von regionalen Erzeugern in Baden-Württemberg produziert werden, an.
Unser Restaurant Zum grünen Baum hat sich dem Wettbewerb gestellt und klar gewonnen. Das Kassler der Speisenmeisterei hat die Jury überzeugt und den 1. Platz errungen. Die Sorgfalt, die bei der Verarbeitung und Zubereitung der Zutaten an den Tag gelegt wird, ist Standard in allen unseren Wiesenstein Restaurants.
MEIN LOKAL, DEIN LOKAL
Moderne deutsche Küche – täglich frisch zubereitet – ist uns ein Herzensanliegen.
Unser Bistro befindet sich auf dem Gelände des Filmstudio Babelsberg, direkt hinter dem Haupteingang im fx.Center.
Für Frühaufsteher bieten wir ab 8:00 Uhr unser Frühstück an. Neben verschiedenen Kaffeespezialitäten, frischen Säften und Süßspeisen, gibt es belegte Brötchen, Baguettes und eine Kuchenauswahl. Ab 11:30 Uhr gilt dann unsere Mittagskarte mit dem wöchentlich wechselnden Mittagsangebot. Wer es lieber klassisch mag, kann von unserer Dauerkarte Schnitzel, Boulette oder Leberkäse mit Beilage bestellen. Auch verschiedene Nachspeisen und Snacks gehören zum Sortiment.
Bistro W
August-Bebel-Straße 26-53, 14482 Potsdam
In der Speisenmeisterei akzeptieren wir neben Bargeld auch gerne Kartenzahlungen, auf Wunsch auch als kontaktlose Variante per NFC. Zu den möglichen Kartenarten gehören: